2018年11月21日放送の「ヒルナンデス」
家政婦マコさんが作り置き料理のスゴ技を披露!
ここではマコさんの簡単ミートローフのレシピの紹介！
超人気家政婦マコさん
レシピ本が大ヒット中で、
約殺到の作り置き専門家政婦・マコさん
野菜の栄養を捨てない調理法を連発！
その一部を紹介します。
簡単ミートローフのレシピ
牛乳パックで作ります
『材料』
牛ひき肉
玉ねぎ
ピーマン
ベーコン
卵
塩、こしょう
『作り方』
１．ポリ袋に、牛ひき肉、玉ねぎ、卵、
塩、こしょうを入れてよく揉む
２．ピーマンを、繊維に沿って縦に半分に
カットして、ゆです。
※種が飛び散らないので後片付けも楽。
この切り方一つで栄養価が大きく変わるとのこと。
ピーアンは縦切りにするとビタミンCを温存出来る。
ちなみに輪切りにすると食感が柔らかくなる
３．牛乳パックを切って箱型にする。
ベーコンを敷き詰め①を入れる。
②のピーマンを中に入れこむ。
４．ベーコンを上にも重ねる。
５．電子レンジで10分加熱すればできあがり
まとめ
マコさんのミートローフのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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