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2026年2月18日放送の「あさイチ」はしょうがの隠れたパワーで簡単ポカポカ革命!
しょうがの女神・トコさん（森島土紀子さん）の新常識！
ショウガ万能調味料（KBJ）のレシピ2品
しょうがシロップ＆ショウガにんにくオイルのレシピの紹介です！
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トコさん（森島土紀子さん）
森島土紀子さんは、しょうが料理を30年間毎日3食。
何もしたくないとき、カップ麺・カップ焼きそばにも必ずしょうがを入れるとのこと。
しょうが専門店を40歳のときにオーブンし、現在もランチ＆ディナーを週4回営業。
しょうがシロップのレシピ
砂糖やはちみつの代わりに使える「しょうがシロップ」。
炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、ごまあえなどを作るときにの調味料にオススメ。
材料（通りやすい分量）
しょうが 1個(約100g)
ザラメ 500g
水 600ml
作り方
１．しょうがを皮付きのまま薄くスライスする。
２．鍋にしょうがスライス、ザラメ、水を入れ弱火で30分ほど煮る。
３．冷ましたらしょうがも一緒に保存容器に入れてできあがり！
※冷蔵庫で1か月保存可能
ショウガにんにくオイルのレシピ
炒め物やアヒージョをワンランクアップさせる「しょうがにんにくオイル」。
オリーブ油やごま油など、香りがついている油で作るのがオススメ。
材料
しょうが 適量
にんにく 適量
オリーブ油 適量
作り方
１．しょうがをみじん切りにする
にんにくをスライスする。
２．保存容器に①を入れ、オリーブ油を入れる。
３．1～2日おいたらできあがり！
※常温で2か月ほど保存可能
ショウガにんにくオイルを使ったレシピはこちら↓
【あさイチ】しょうがとサバのアヒージョのレシピ！万能調味料ショウガにんにくオイルで
森島土紀子さんの本
まとめ
NHKあさイチの放送より
しょうがシロップ＆ショウガにんにくオイルのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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