【晩酌の流儀5】皿しゅうまいのレシピ:第4話 栗山千明

2026年7月25日（24日深夜）に放送の「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第4話。
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

骨折で入院した海野に印鑑をもらうために病院へ。病院食が気に入らない海野の要求で、主治医の石田の目を盗み、中華料理の持ち込みを敢行する美幸だったが…

こちらでは皿しゅうまいのレシピの紹介です！

皿しゅうまいのレシピ

材料

豚ひき肉　100g
冷凍むきえび　25g
玉ねぎ　50g
鶏がらスープの素（顆粒） 適量
塩　ひとつまみ
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
ごま油　大さじ1
片栗粉　大さじ1
水　大さじ2

シュウマイの皮　6枚
小ネギ　適量
ポン酢　適量

作り方

１．ボウルに豚ひき肉、むきえび、みじん切りにした玉ねぎ、鶏がらスープの素（顆粒）、塩、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、片栗粉、水を入れてよく混ぜる

２．耐熱皿に①のタネをつめる

３．シュウマイの皮を1枚ずつ水に浸し、②の上に少しずつずらして並べる

４，③にラップをして600wのレンジで10分ほど加熱する

５．④を取り出して小ねぎを散らしてできあがり！

ポン酢をかけていただきます

第4話のレシピまとめはこちら↓
【晩酌の流儀5】第4話のレシピまとめ！せせり青椒肉絲、皿しゅうまい、からしマヨくらげの変わり種

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まとめ

★晩酌の流儀
第4話の皿しゅうまいのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。