【得する人損する人】こんにゃくダイエットレシピ!汁なし担々麺

家事えもんの汁なし担々麺

2016年10月20日に放送された
「あのニュースで得する人損する人」の
家事えもんが伝授!
「ダイエットヘルシーかけ算レシピ」

今回のテーマ食材はこんにゃく。

家事えもんの1週間飽きずに食べられる
こんにゃく絶品レシピで、
ぽっちゃり芸能人がダイエットに挑戦!

ここでは1日目の汁なしこんにゃく担々麺のレシピを紹介!

2日目以降のレシピはこちら↓
【得する人損する人】家事えもんのこんにゃくダイエットレシピ!
1週間でウエスト‐9.5cm

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①【汁なしこんにゃく担々麺】

家事えもんの汁なし担々麺

カロリー→約210kcal
材料費→約250円

『材料』(1人分)

(麺)
糸こんにゃく→1袋
鶏がらスープの素→ 小さじ1/2

(肉味噌)
鶏ムネひき肉→ 80g
長ネギ(白い部分)→ 40g
味噌→ 小さじ2(12g)
酒→ 大さじ1
しょうゆ→ 小さじ1/4
にんにくチューブ→小さじ1/4
鶏がらスープの素→小さじ1/2
こしょう→少々

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(盛り付け)
ニラ→ 30g
ミニトマト→ 2個(30g)
ラー油→ 小さじ1/4

『作り方』
1.こんにゃくの臭みをとる。

耐熱のボウルに糸こんにゃく(1袋)と
こんにゃくが浸かるくらいの水を入れ、
600Wの電子レンジで3分加熱する。

2.①をザルにあけ、流水で洗い流して水気をよくきる。

3.糸こんにゃくに鶏がらスープの素(小さじ1/2)をからめる。

※こんにゃくの臭みは取れますが、
食べるとまだ若干においが気になる状態。

そこで鶏がらスープの素を加えることにより、
中華の味・風味が麺によく絡み、中華麺に近づく。

※中華麺(100g)を使うと280kcalですが、
こんにゃく×とりがらスープの素にすれば
わずか約9ckalに!

4.ボウルに肉味噌の材料を
混ぜ合わせてからフライパンに入れ、
中火と弱火の中間くらいの火加減で
混ぜながら火を通す。

5.こんにゃくを皿の上にのせ、
みじん切りにしたニラをまわりにのせる。

6.皿の中心に炒めた肉味噌をのせ、
上にトマト(2個)を飾る。

7.仕上げにラー油を回しかける。
お好みで白髪ねぎも最後にのせればできあがり!


家事えもんによると汁なしにすることがポイント
汁なしにすることで具材がよくからみ、
よりこんにゃくを感じず食べられるとのことです♪

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