【スッキリ】藤井恵のローストビーフのレシピ!ワンパンで30分

ローストビーフ

2017年4月17日放送の「スッキリ!!」

時短で簡単!手抜きだけどおいしい
フライパン1つでできるワンパン料理を
藤井恵さんに教えていただきます。

ここではローストビーフのレシピを紹介!

スポンサードリンク

藤井恵さんのワンパン料理のレシピ

この日のそのほかのレシピ↓
藤井恵の包まない餃子のレシピ!

藤井恵のわらび餅風デザートのレシピ!





フライパン1つでローストビーフの作り方

玉ねぎが30分で本格的なローストビーフができる
ポイントの1つ!

【ローストビーフのレシピ】

『材料』(4人分)
牛もも肉(塊ローストビーフ用)→ 500g

塩→ 小さじ1

粗びき黒コショウ→少々


タマネギ→ 1/2個

酒→ 大さじ2

水→ 1/2カップ

しょうゆ→ 小さじ

クレソン→ 適量

オリーブオイル→適量


スポンサードリンク



『作り方』
1.肉に塩コショウで下味をつける。

2.①をフライパンで表面を焼いて
肉のうま味を閉じ込める

3.玉ねぎを薄切りにし、
フライパンにフライパンに敷き詰める。
その上に肉をのせ焼く。

※タマネギの上に肉をのせて焼くことで
じっくりと熱が伝わるようになり、
やわらかくピンク色に仕上がる。

4.③にお酒をかけてフタをして蒸し焼き状態で焼く。

5.火を止めて10分置く。
 
6.2枚に重ねたアルミホイルに肉を包み、
さらに10分置く。
※余熱でゆっくり火が通る。

ローストビーフ
 
7.ソースを作る
フライパンのタマネギに水、
しょうゆを入れ軽く煮込む。

8.ローストビーフを薄切りにして
⑦のソースをかければできあがり!



まとめ

【スッキリ】藤井恵の包まない餃子のレシピ!ワンパン料理

【スッキリ】藤井恵のわらび餅風デザートのレシピ!ワンパン料理

スポンサードリンク

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ