【マツコの知らないポテトサラダの世界】コンビニや絶品のお店、レシピも

居酒屋ふらっと

2016年2月16日放送のTBS「マツコの知らない世界!」の中の「ポテトサラダの世界 」。

コンビニ各社のポテサラ、ポテサラが絶品の店、
アレンジレシピポ手羽唐揚げなどを2000店を食べ歩いたポテサラ男爵石橋清一さんが紹介。

進化したコンビニ編厳選6品


【7プレミアムポテトサラダ】
121円 セブンイレブン
『まるで家庭の味!』

唯一3社の中でポテサラに最も適している北海道産男爵いもを使用。

マヨネーズは控えめで素材を生かす味つけ。
具材が大きめでホクホク感があるのが特徴。


【明太ポテトサラダ】
 148円 セブンイレブン
辛さが抑えられているため大人から子供まで食べやすい


【ローソンセレクトポテトサラダ】
120円
『お酒のおつまみにピッタリ!』

柔らかく混ざりやすいのでちょい足ししやすいのが特徴。
わさびやわさび+しょうゆ、カリカリ梅や練り梅を混ぜるのもおすすめ


【クリーミーポテトサラダ トマト&アボカド】
 299円 ナチュラルローソン
クリーム状にしたポテサラにトマトやアボカド、カボチャのたねなどがのっている


【ポテトサラダ】
 122円 ファミリーマート
『甘めの味付けで食べやすさピカイチ!』

マツコさんはこれが1番好きかもと言っていました。

他社と比べて黄色いのが特徴。
りんごを使用しているためほんのり甘みがある。
マツコさん曰く、家庭の味に一番近い味。

食べるラー油を混ぜるのがおすすめ→ビールに合うとマツコさん。

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【大人のポテトサラダ】
 168円 ファミリーマート
アンチョビソースとクラッシュベーコンを使用。

バケットを少し焼いてのせて食べたらおいしい。


本当に美味い!お店のポテサラベスト3


【第3位:四十八漁場】

(四十八漁場は社員が漁船にのり、朝どれの魚を提供する海鮮居酒屋チェーン店)

『香ばしさがクセになる!』 
サバの薫製ポテトサラダ 560円

四十八漁場

味はめちゃくちゃ美味しいとマツコさん。

脂ののったサバの薫製をたっぷり使用。
エサや鮮度にこだわった特別契約の卵をたっぷり使用。



【第2位:水炊き 駿】
新橋
(数々の雑誌でも取材されている新橋で人気の居酒屋)

ハムカツポテトサラダサンド 460円
『ハムカツと奇跡の合体!』 

水炊き 駿

カラッと仕上げるためオーダーを受けてからポテサラを成形し揚げている
ウスターソースをかけて食べるのがおすすめ




【第1位:居酒屋ふらっと】
新宿
(新宿の小滝橋通りにある焼酎専門の居酒屋)

『歯ごたえ超シャキシャキ!』 
自家製ポテトサラダ 480円

居酒屋ふらっと

焼酎のつまみとして大人気。

玉ねぎを塩もみした後しっかりと水気を切っているためシャキシャキとした食感に。
ヒマラヤの岩塩ベニ塩を使用でまろやかに、マヨネーズは少なめ。



おウチで楽しい!男爵流ポテサラアレンジメニュー

【アレンジポテサラ ポ手羽唐揚げ】

ポ手羽唐揚げ

『作り方』
1.手羽先の骨を抜いておく
2.ビニール袋に手羽、醤油やニンニクを加えてしっかり味をもみ込む
3.手羽先の水気をキッチンペーパーで軽く取る
4.中に余ったポテサラを詰め込む (肉が縮むため7割程度入れる)
5.中に火が通るまで6~7分揚げる

ポテサラの中にはシソと白ごま。
レモンをかけて食べたり、ちょい足しで柚子胡椒をつけて食べるのがおすすめ!

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