【ヒルナンデス】たいめいけん茂出木シェフ直伝 洋風ツナチャーハンのレシピ!大ヨコヤマクッキング

洋食屋さんのツナチャーハン

2016年9月8日放送の日テレ「ヒルナンデス」の「大ヨコヤマクッキング!」

ジャニーズWESTの桐山照史さんがたいめいけん・茂出木浩司シェフに
洋風ツナチャーハンを。
関ジャニの横山裕さんがパラダイスダイナシティ銀座・簗田圭シェフに
本格エビチャーハンを教えてもらっていました。

ここでは茂出木シェフ直伝!洋食屋さんのツナチャーハンのレシピを紹介!

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洋食屋さんのツナチャーハンのレシピ

洋食屋さんのツナチャーハン

『洋食屋さんのツナチャーハンの材料』(1人分)

温かいごはん→150g
卵→1個
玉ねぎ→1/4個
ピーマン→1個
ツナ→1/3缶
塩→適量
コショウ→適量
ニンニク(すりおろし)→小さじ1/2
オリーブ油→適量

イタリアンパセリ→適量(飾り用)

(たいめいけん秘伝ソース)
ケチャップ→大さじ1
中濃ソース→大さじ1
カレー粉→小さじ1/4

※秘伝のソースは万能ソースなので
コロッケやハンバーグにも使えます!

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『作り方』
1.たまねぎとピーマンをみじん切りにする。

2.ボウルにご飯をいれ、ツナ缶を油ごと加えて混ぜる。
(ご飯1膳に対してツナ缶1/3)

ツナ缶の油ごといれるとツナの旨みがご飯につき
しかもパラパラに

3.塩コショウで味を調える。

4.フライパンでにんにくを
オリーブオイルで炒めて香りを出す。

5.①を加えてしんなりするまで炒める。

6.ツナご飯を加えて強火で炒める。

7.秘伝のソースを加えてまぜ
強火で炒める。

8.フライパンの隅にご飯を寄せて
空いたスペースに溶き卵を流しいれる。

洋食屋さんのツナチャーハン

9.卵を炒めてご飯と混ぜればできあがり!

盛つけるときにイタリアンパセリをちらします。



まとめ

この日の放送されたレシピ!↓
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【ヒルナンデス】から揚げのレシピ・作り方!横山裕「大ヨコヤマクッキング」

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