【めざましテレビ】おうち乃が美(のがみ)のレシピ!高級生食パンが作れる

食パン

2018年10月30日放送の「めざましテレビ」の
これからNEWS。

人気食パン専門店「乃が美(のがみ)」監修の
生食パンが作れるレシピの紹介!

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乃が美監修のレシピ

食パン専門店・乃が美の「生」食パンは
口溶けのいい生感覚で人気。

このたびパナソニックと共同開発し、
ホームベーカリー「SD-MDX101」を使った
家庭で作れる生食パンのレシピ「おうち乃が美」を
考案し、公開しました。

乃が美の高級生食パンはレシピを公表しておらず、
正確には乃が美で購入できる生食パンとは
レシピが異なるのですが、
コクと甘みのある生食パンが楽しめるとのことです。




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おうち乃が美の生食パンのレシピ

『材料』(4人分)
※SD-MDX101、SD-MT2以外の機種で焼くときは、
強力粉と水をそれぞれ20g減らしてください。

(A)
強力粉→250g

三温糖→35g

塩→小1(5g)

無塩バター→15g

生クリーム(乳脂肪分35%)→40mL

水 →160mL

ドライイースト→小1/2(1.4g)

『作り方』
1.パン羽根をセットしたパンケースに、
(A)の材料(ドライイースト以外)を
中央を高くするようにして入れる。

水を周囲に回しながら入れ、本体にセットする。

2.イースト容器にドライイーストを入れる。

3.メニュー【1】(パン・ド・ミ)を表示させる。

4.【焼き色:淡】を選ぶ。

5.ふたを閉めてスタートする。

6.ピッピッと鳴ったら【取消】を押して
パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから
パンを取り出す。



詳細はこちらをどうぞ↓
おうち乃が美




常温(25℃前後)で約1時間~1時間半冷ましていただくと、
より甘みが増してさらに美味しく食べられるとのことです。

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