【梅ズバ】浜内千波のもち麦レシピまとめ!もち麦リゾットなど!ダイエットに

ダイエット

2019年1月16日放送の
「梅沢富美男のズバッと聞きます!」は
正月太り解消SP!2週間もち麦生活でスッキリ

浜内千波先生のもち麦レシピのまとめ!

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浜内千波先生のもち麦のレシピ

今夜は今話題のもち麦SP。

本屋さんに行けばレシピ本がずらり。




最大の特徴は食物繊維の量で
白米の25倍もあります。

芸能人3人が2週間のもち麦生活に
チャレンジします。

挑戦するのは
倉田真由美(47歳)
中川パラダイス(37歳)
どんぐりパワーズあいこ(27歳)

レシピを教えてくるのが料理研究家
浜内千波先生。




臭みがなくなるもち麦のゆで方

『材料』
もち麦 100g

水 600cc
※もち麦とお水が1:6の割合
お酢 小さじ1

『作り方』
1.鍋に水を入れて沸かし、
もち麦を入れる。

2.①に酢を加えて18分ほどゆでる。

3.18分ゆでたらザルにあけて、
流水でぬめりを取ればできあがり。

※冷凍しても栄養分は変わらないので、
大量にゆでて冷凍保存するのがおすすめ。

いろんな料理に使いまわせる優れもの。


もち麦リゾットのレシピ

包丁いらず。

『材料』(1人分)
ゆでもち麦 200g

トマト缶 1缶
(カゴメ基本のトマトソース)

ツナ缶 1缶

塩、コショウ 少々

粉チーズ

『作り方』
1.鍋にトマト缶とツナ缶を入れ、
火にかける。

2.沸騰したら冷凍保存した
もち麦を加えて煮込む。

3.もち麦が水分を吸ったらお皿に盛る。

粉チーズをかけてできあがり。



もち麦100%チャーハンのレシピ

『材料』(1人分)
ゆでもち麦 200g
卵 1個
ねぎ 5センチ
チャーシュー 50g
生姜 ひとかけ
ごま油 小さじ1

『作り方』
1.耐熱皿にゆでたもち麦を入れて
卵を落とし入れて混ぜる。

2.600wの電子レンジに入れて3分加熱する

3.取り出してダマにならないように
 よく混ぜる。

4.ねぎ、生姜、チャーシューを入れて
 混ぜ合わせ、さらにレンジで1分加熱する。

5.最後にゴマ油を回しかけてできあがり。



ばくだんもち麦うどんのレシピ

もち麦うどん

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『材料』
もち麦うどん

山芋

オクラ

納豆

めんつゆ

温泉卵

ネギ

『作り方』
1.もち麦うどんは表示の時間通りにゆで
ざるにあけて水けをきる。

2.オクラはゆでて、小口切りに
ねぎも小口切りにする。

山芋はすりおろす。

3.①のうどんを器に盛り②のオクラ、納豆、ねぎ山芋
温泉卵、納豆を乗せる。

4.仕上げにめんつゆをかけてできあがり。



もち麦ジャンのレシピ

もち麦ジャン

いろんな食材に乗せるだけで絶品メニューに。

『材料』
ゆでもち麦 400g
刻み生姜
みそ
ごま
七味唐辛子

『作り方』
材料をよく混ぜるだけ。

冷蔵庫で2週間保存可能です。

バンバンジーのソース替わりや
お豆腐に乗せたり様々な料理に使えます。


もち麦ピザのレシピ

『材料』
ゆでもち麦 400g

塩コショウ

おからパウダー

ケチャップ

溶けるチーズ

玉ねぎ

ソーセージ

ピーマン

『作り方』
1.ゆでもち麦をポリ袋に入れ、
粒がなくなるまで潰す。

2.粘り気が出たらボウルに移し、
塩、こしょうをしてさらに手でこねる。

3.②におからパウダーを入れて混ぜ、
ラップで包んで平たく伸ばす。

4.③の生地をフライパンに伸ばし
焼き目がつくまで両面香ばしく焼く。

5.一度生地を取り出して
フライパンにクッキングシートを敷き、
④の生地を戻し入れる。

6.⑤にケチャップを塗り、玉ねぎ、
ソーセージ、ピーマンをのせ、チーズを散らす。

7.フタをして火にかけ、
チーズが溶けるまで蒸し焼きにすれば
できあがり。



もち麦ムースのレシピ

『材料』
ゆでもち麦 50g
牛乳 100cc
りんご 50g
はちみつ 小さじ1

『作り方』
1.材料を全てミキサーに入れて、
かくはんする。

2.滑らかになって粒がなくなったら、
型に入れる。

3.10分冷蔵庫で冷やせばできあがり!

※もち麦の粘り気がムースのような仕上がりに。

他にもおすすめが「もち麦ぜんざい」。

市販のゆで小豆・もち麦を鍋で温めて
蜂蜜で甘みをつけるだけ。

白玉ぜんざいを食べているような
味わいを楽しめるとのことです。



そのまま使えるもち麦↓



3人のもち麦ダイエット結果

中川パラダイス

体重69.4kg→67.2kg
ウエスト90.6cm→83.9cm

内臓脂肪はー17.5%

皮下脂肪はー6%


あいこ

体重106.1kg→100.9kg

ウエスト127.5cm→123.8cm

中性脂肪はー41%
皮下脂肪はー14%!



倉田真由美

体重60.7kgは変化なし

ウエスト80cm→76cm

中性脂肪はー44%に。

体重は減っていないが、
中性脂肪が下がっているため
もち麦効果は出ているとのこと。

このまま続ければ
体重も減り続けるとのことです。



市販のゆでもち麦パックを料理にかけるだけで簡単ダイエット!【梅ズバ】

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