2019年3月4日放送の「世界！ニッポン行きたい人応援団」
こちらでは河内屋のどら焼きの紹介です！
2012年1月17日にも放送されていました。
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どらやきの河内屋
今回ニッポンにご招待するのはカナダ在住のニコレッタさん。
虜になっているものはどら焼き。
いまパリを中心にどら焼きが大ブームなのだそうです。
人気の理由はポリフェノールなどが豊富なあんこ。
さらに映画「あん」が大ヒット。
ニコレッタさんを招待し、静岡市の静岡浅間通り商店街にある河内屋へ。
そしてどら焼きを食べました。
行列の耐えない河内屋のどら焼きは1日350個限定で1個120円。
一度に買えるのは1人5個まで。
河内屋のあんこの美味しさの秘密
河内屋のあんこの美味しさの秘密。
使用するのは十勝産小豆。
丁寧に洗いたっぷりの水で火にかけます。
弱火で5時間半後に煮汁を切ってアクをとります。
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砂糖は白双糖を使用。
銅鍋にあずきと白双糖を入れ、寒天を加えたあずきを銅鍋で煮ます。
あんこのあ仕上げに水飴を入れて13時間かけて一晩寝かせてあんこが完成します。
おがわに行く時寄ってみたい
ニッポン行きたい応援団 に今、出てるどら焼き屋さん
浅間通りの おがわ の手前だ…^_^#河内屋 pic.twitter.com/Aduc86CAaI— 廣瀬 和好 nyantayomin (@kazbarque) 2019年3月4日
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お店：どらやきの河内屋
住所：静岡県静岡市葵区馬場町１２－１
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