【秘密のケンミンショー】すいとんのレシピ(北関東)!小麦粉祭りベスト10

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2019年3月14日放送の「秘密のケンミンSHOW!」は
全国粉ものグルメ祭り開催激選10連発&レシピ公開

ここでは北関東3県のすいとんのレシピの紹介!

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1位:すいとんのレシピ

『材料』
薄力粉→100g

水→大さじ3

生卵→1個

塩→少々

こしょう→少々




豚こま切れ肉 → 適量

にんじん → 適量

大根 → 適量

ごぼう → 適量

しめじ → 適量

椎茸 → 適量

白菜 → 適量

長ネギ → 適量

油揚げ → 適量

ほんだし→小さじ2

しょうゆ→大さじ3

酒→大さじ2

みりん→大さじ2

『作り方』
1.ボウルに薄力粉、水、生卵、
塩、こしょうを加えて混ぜる。

生地はすくえるくらいの硬さになればo.k。

2.汁は鍋に水と豚こま切れ肉
にんじん、大根、ごぼうを加えてひと煮立ちさせる。

3.しめじ、椎茸、白菜、長ネギ、油揚げを加える。

4.味付けはほんだし、しょうゆ、酒、みりんを加える。

5.①の生地をスプーンですくってまとめ
鍋に入れていく。

6.火が通ったらすいとんのできあがり。




【秘密のケンミンショー】全国粉ものグルメ祭りのレシピベスト10!

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