【ヒルナンデス】万能調味料ネギ塩だれとアレンジレシピ!漬けるだけレシピの遠藤香代子

万能調味料ネギ塩だれ

2019年3月26日放送の「ヒルナンデス」の
プロが教える 最強漬けるだけレシピ。

「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんの漬けるだけレシピ。

ここでは余ったネギでできる万能調味料
ネギ塩だれとそのアレンジレシピの紹介!

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遠藤香代子さん

食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”

その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。

そこで今回は漬けおきのプロ・遠藤香代子さんが
簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピの紹介。




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ねぎ塩ダレのレシピ

『材料』(1人分)
ネギ → 1/2本

ごま油 → 1/2カップ

塩 → 大さじ1/2

黒コショウ → 適量

『作り方』
1.ネギをみじん切りにし、ビンなどの保存容器に入れる。

2.塩、こしょうをふり、ネギが浸るまで
ごま油を注ぐ。

3.60分ほど浸け、ねぎがしんなりしたらできあがり。

10日ほど保存可能です。

そのままご飯にかけたり冷や奴にかければ
薬味になる優れもの。

さらにごはんと一緒に炒めれば
味付けをせずに本格チャーハンに。



ねぎ塩ダレの韓国風スープのアレンジレシピ

ねぎ塩ダレのおすすめアレンジレシピ

『材料』
ネギ塩ダレ→ 大さじ2

海苔 → 適量

お湯 → 250ml

『作り方』
カップにネギ塩だれと海苔をちぎって加え
お湯を注げばできあがり!



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