【家事ヤロウ】麺つゆで炊き込みご飯のレシピ!バカリズム×中丸×カズレーザー&高橋ユウ

炊き込みご飯

2019年5月30日放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム×中丸×カズレーザーが人気モデル宅で
めんつゆ飯!!

今回はめんつゆについて学ぶ。

ここでは麺つゆで炊き込みご飯のレシピの紹介!

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めんつゆを使ったレシピ

レシピサイトを見ると怪しいめんつゆレシピが
数多くある。

そこで本当に美味しくなるのか
高橋ユウさんの自宅を借りて、
実際に作ってみます。

麺つゆで炊き込みご飯のレシピ

麺つゆで炊き込みご飯

「めんつゆを入れておけば料亭のような
美味しい炊き込みご飯が作れる」を検証。

『材料』
お米 2合

濃縮3倍麺つゆ  90ml

鶏肉 150g

ゴボウ 

ニンジン 

シイタケ

きざみのり

番組が使っていた麺つゆの素↓

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『作り方』
1.炊飯器に洗ったお米を入れ、
麺つゆをくわえ水を2合の線まで入れる。

2.鶏肉を一口大に切り、
適当な大きさに切ったゴボウ、
ニンジン、シイタケを加え炊く。

3・器にもってきざみのりをのせれば
できあがり。

※鶏肉は丸めて切ると皮ごと簡単に切れる
皮を内側に丸めると滑りを防ぎ、切りやすくなる


おこげもできていました。
メンバーは試食して全員美味しいとのことでした。

おいしく感じられた理由

炊き込みご飯の味付けは、
和風だし、しょうゆ、酒、みりんが基本ですが
麺つゆにはこれらがすべて含まれており、
さらに砂糖によって味にコクが出たと考えられる
そうです。


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