メレンゲの気持ち:落合シェフのソーセージとブロッコリーのパスタのレシピ!

ブロッコリー

2019年8月17日放送の「メレンゲの気持ち」

鈴木福君兄弟のための落合シェフ考案の
ソーセージとブロッコリーの元気もりもり
パスタのレシピの紹介!

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鈴木福くん兄弟

鈴木福くんの弟の楽くんはブロッコリーが好き、
妹の誉ちゃんはソーセージが好きだとのこと。

落合シェフが2人の好物を使用したメニュー
ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタ
を用意してくれました。

ソーセージとブロッコリーのパスタのレシピ

『材料』(2人分)
スパゲティ 140g

ソーセージ 5~6本

ブロッコリー 1/3個

ニンニク 2かけ

オリーブオイル 50㏄

無塩バター 10g

パルメザンチーズ 20g

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『作り方』
1.フライパンでオリーブオイルでニンニクを炒め、
香りが出たら取り出す。

2.小房に分けてゆでたブロッコリーと
食べやすい大きさに切ったとソーセージを①に入れて炒める

3.ブロッコリーは炒めながら木べらなどで小さく潰す。

4.パスタをゆでる。

5.パスタのゆで汁を③に加えて煮詰めれば
ソースの完成。

6.ゆで上がったパスタを⑤に入れてソースとよく絡める。

7.パルメザンチーズとバターを入れ、軽くあえれば
できあがり。

お好みでマヨネーズをかけても。



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