2016年12月29日に放送された
「あのニュースで得する人損する人」の
中の「ウル得マン30分クッキング」
短時間で数多くのメニューを作れる
スピード自慢の得損ヒーロー
「ウル得マン」こと“犬の心・いけや賢二”。
牛肉を使ったレシピ！
ここではローストビーフと
ローストビーフ寿司の作り方を紹介！
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ウル得マン30分クッキング
ウル得マンが腕前を披露するのは、
今年オリンピックで日本中を沸かせた、
女子レスリングチームの吉田沙保里選手、
川井梨紗子選手、チームリーダーの栄和人監督！
ウル得マンこといけや賢二さん
本を出しました↓
今回のメーン食材
→牛肉（細切れ肉2kg・ブロック肉800gを使用）
ローストビーフのレシピ
【ローストビーフのレシピ】
ローストビーフを電子レンジで作ります
『材料』（6人分）
ブロック肉→800g
塩→少々
コショウ→少々
にんにく→1片
サラダ油→大さじ1/2
赤ワイン→大さじ3
酒→大さじ1
クレソン→1本
（ソース）
粒マスタード→大さじ1
ハチミツ→小さじ1
レモン汁→大さじ1
塩コショウ→少々
『作り方』
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１．牛肉を手で形を整え、塩コショウ、
にんにくのみじん切りをすりこむ
※肉を手で揉むことで、形を整え
(タコ糸で巻くのを省略)、
厚みを均等にすると同時に、
塩コショウとにんにくをすりこんで下味も付ける
２．フライパンにサラダ油を熱し、
全面をこんがりと焼く
３．耐熱皿に、焼いた肉、赤ワイン、酒を入れ、
ラップをし、電子レンジ600Wで1分半加熱する
さらに、裏返して再び1分半加熱する
※お店では、ローストビーフをオーブンで作ることが多く、
オーブンでは外側からじっくり中へ熱を加えるのですが、
電子レンジの場合は、内側からも一気に加熱できるので、
大幅な時短につなげることができる
４．粒マスタード、はちみつ、レモン汁、
塩コショウを入れて混ぜ、タレを作る
５．食べやすいように薄く切り、クレソンを乗せ、
作ったタレを添えたらできあがり！
ローストビーフ寿司のレシピ
【ローストビーフ寿司のレシピ】
『材料』
ローストビーフの薄切り→2枚
ご飯→茶碗2杯分
酢→大さじ2
塩→小さじ1
砂糖→小さじ1
『作り方』
１．ご飯に酢、塩、砂糖を入れ混ぜる
２．ローストビーフでお寿司を握ればできあがり！
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