玉ねぎの田楽みそののレシピ!副菜や作り置きに：小林まさみ【ヒルナンデス】

2019年12月12日放送の「ヒルナンデス」
残りモノであと2日のり切る！木金レシピ

長寿料理番組キューピー3分クッキングの講師
小林まさみ先生に教えてもらいます。

こちらでは副菜や常備菜にもなる玉ねぎの田楽みそのレシピ&アレンジレシピの紹介！

玉ねぎの田楽みそのレシピ

『材料』（2人分）
玉ねぎ（粗いみじん切り）　200ｇ（1個）

サラダ油　小さじ1

削り節　2ｇ

（田楽味噌）
みそ　大さじ1と1/2

砂糖　大さじ1/2

酒　大さじ1

水　大さじ2

『作り方』
１．ボウルにみそ・砂糖・酒・水を入れ混ぜ、田楽みそを作る

２．フライパンにサラダ油をひき、粗みじん切りにした玉ねぎを2～3分、
全体が薄いきつね色になるまで炒める。

３．②に①を加え混ぜ、蓋をしてごく弱火で約5分蒸し炒める。

４．ふたをとり、水分が残っているなら飛ばす。

５．火を止めて削り節を混ぜたらできあがり！

アレンジレシピ 厚揚げと玉ねぎの田楽みそ

『材料』（1人分）

玉ねぎの田楽みそ　適量

厚揚げ　適量

『作り方』
１．厚揚げに玉ねぎの田楽みそをぬる。

２．オーブンで焼いたらできあがり！