ヒルナンデス:キッチンカーのかぼちゃのスープのレシピ!ぽた~じゅ屋直伝!

スープ

2019年12月19日放送の「ヒルナンデス」の
寒い冬に行列の出来る屋台キッチンカー

ここではたっぷりの野菜を使ったスープライスが人気のキッチンカー
ぽた~じゅ屋の情報と
かぼちゃとトウモロコシのスープのレシピについて紹介!

(2020年5月21にも紹介されました。)

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ぽた~じゅ屋

野菜を使ったスープライスが人気。

ランチタイムは女性を中心に行列。

紹介されたメニュー
・完熟トマトのシチュー 700円
・かぼちゃととんもろこしの優しいポタージュ 700円

【出店場所・時間】
くわしくはツイッターやインスタをご覧ください。

月曜日:乃村工藝社ビル 11:30~13:30
火曜日:丸の内仲通り 11:30~14:30
水曜日:新川NSビル 11:30~13:30
木曜日:赤坂コカドビル 11:30~13:30
金曜日:渋谷新南口ビル 11:30~13:30
※無くなり次第終了

ぽたーじゅ屋のツイッター↓
ぽた〜じゅ屋 (@potagerice)

ぽたーじゅ屋のインスタグラム↓
ぽた~じゅ屋 (@potageya)



かぼちゃとトウモロコシのスープのレシピ

『材料』(4人分)
玉ねぎ 80g

かぼちゃ 350g

トウモロコシ 150g

白ワイン 50ml

牛乳 500ml

チキンブイヨン 適量

ケチャップ 大さじ1

オイスターソース 大さじ1

薄口しょう油 大さじ1

『作り方』 
1.鍋で刻んだ玉ねぎを炒め、白ワイン、牛乳を入れる。

2.かぼちゃとトウモロコシを加える・

3.チキンブイヨン・ケチャップ・オイスターソースを加え、一煮立ちさせる。

4.ぐつぐつしてきたら隠し味に薄口しょう油を加える。

5.ハンドブレンダーもしくはミキサーで
滑らかになるまで混ぜれば出来上がり。

※ハンドブレンダー・ミキサーがない場合は、
鍋に入れる前にかぼちゃは潰し、
玉ねぎとトウモロコシは細かくカットします。



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