2020年1月23日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
らくらくレシピ第9弾!
ホットプレート＆お鍋 de クッキング祭り
ここでは10位の青森県のバラ焼きのレシピの紹介！
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バラ焼きのレシピ
十和田市に住む青森県民は
牛バラ肉と玉ねぎを甘辛く炒めた
バラ焼きが大好き!?
『材料』
牛バラ肉 400ｇ
玉ねぎ 800ｇ
※玉ねぎは牛肉の2倍以上がおすすめ
（A）
焼き肉のタレ（中辛） 200㏄
すりおろしりんご 1/4個分
おろしショウガ 大さじ1/2
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1
『作り方』
１．タレを作る。
（A）を器に入れてよく混ぜる。
２．①のタレにくし形に切った玉ねぎ、
牛肉を入れてよくからめる。
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３．ホットプレートの火力を最大にして、
油をひかずに②を入れて軽く炒める。
４．ふたをして、10分ほど蒸し焼きにする。
５．ふたをとり玉ねぎがしんなりするまで
炒めたらできあがり。
ケンミンショーのレシピ
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