ケンミンショー:青森のバラ焼きのレシピ!ホットプレート祭り

バラ焼き

2020年1月23日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
らくらくレシピ第9弾!
ホットプレート&お鍋 de クッキング祭り

ここでは10位の青森県のバラ焼きのレシピの紹介!

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バラ焼きのレシピ

十和田市に住む青森県民は
牛バラ肉と玉ねぎを甘辛く炒めた
バラ焼きが大好き!?

バラ焼き

『材料』
牛バラ肉 400g

玉ねぎ 800g
※玉ねぎは牛肉の2倍以上がおすすめ

(A)
焼き肉のタレ(中辛) 200㏄

すりおろしりんご 1/4個分

おろしショウガ 大さじ1/2

おろしにんにく 大さじ1

砂糖 大さじ1

『作り方』

1.タレを作る。
(A)を器に入れてよく混ぜる。

2.①のタレにくし形に切った玉ねぎ、
牛肉を入れてよくからめる。

3.ホットプレートの火力を最大にして、
油をひかずに②を入れて軽く炒める。

4.ふたをして、10分ほど蒸し焼きにする。

5.ふたをとり玉ねぎがしんなりするまで
炒めたらできあがり。



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