2020年1月23日放送の「秘密のケンミンSHOW!」
らくらくレシピ第9弾!
ホットプレート＆お鍋 de クッキング祭り
ここでは7位の宮城県のせり鍋のレシピの紹介！
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セリ鍋のレシピ
仙台市に住む宮城県民は
根っこ付きのせりがメインの
せり鍋が大好き!?
『材料』
せり
水 1.5L
めんつゆ(2倍濃縮) 400cc
みりん 50cc
鶏もも肉 1枚
『作り方』
１．せりは根っこをしっかり洗い流し、5cm長さに切る。
２．土鍋に水、めんつゆ、みりんを入れてスープを作る。
３．一口大に切った鶏もも肉、
せりの根っこを入れて2～3分ほど煮る。
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４．せりの茎と葉を入れてサッと煮たらできあがり！
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