とんかつ、トンカツ

2020年6月17日放送の「家事ヤロウ!!!」

バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の3人が
家事をゼロから学ぶ!

今回はリアル家事24時。
料理好き芸能人宅にカメラを設置!
溺愛調味料&調理グッズが続々

ここでは西山茉希さんの豚ロースのシャカ揚げのレシピの紹介!

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豚ロースのシャカ揚げのレシピ

『材料』
卵 1個

豚ロース 2枚

醤油 大さじ1

チューブのねぎにんにくしょうが 小さじ1

梅酒 大さじ2

片栗粉 大さじ4

アヒージョの素 1袋

オリーブオイル 適量

『作り方』
1.豚ロース肉2枚にフォークなどで細かい穴を開け、保存袋に入れる。
※西山茉希さんはミートテンダーを使用

2.①に醤油大さじ1、チューブの「ねぎにんにくしょうが」(小さじ1)、梅酒大さじ2を加えよく揉み込む

3.大きめの保存容器に片栗粉大さじ4、アヒージョの素1袋を入れ混ぜる

4.そこに下味をつけた肉を入れ、シャカシャカ混ぜ合わせる

5.フライパンにオリーブオイルを熱し、④のシャカつかせたお肉を
こんがり色がつくまで揚げ焼きすればできあがり!

※アヒージョの素の味がしっかりしているので、
何もつけずにいただけます。

ミートテンダーの取り寄せ

西山茉希さんが肉の筋を切るときに使っていたお肉カッター。

肉の筋を切ってくれるので、格段に柔らかくなり
調理時間も短く、味も染み込みやすくなるという優れもの。

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西山茉希さんの『豚ロースのシャカ揚げ〜アヒージョ風味~』 ①豚ロース肉2枚にフォークなどで細かい穴を開け、保存袋に入れる。 ②醤油大さじ1、チューブの「ねぎにんにくしょうが」(小さじ1)、梅酒大さじ2を加えよく揉み込む ③大きめの保存容器に片栗粉大さじ4、アヒージョの素1袋を入れ混ぜる ④そこに下味をつけた肉を入れ、シャカシャカ混ぜ合わせる ⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがり色がつくまで揚げ焼きすれば完成! ★アヒージョの素の味がしっかりしているので、何もつけずに召し上がれ! #家事ヤロウ #リアル家事 #西山茉希

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