2020年7月10日放送の「沸騰ワード10」
出川哲朗3年越しの夢！
伝説の家政婦の凄技料理を全部食べ尽くすSP
サタン志麻さんが
出川哲郎さんと親友のロッジ中岡さんと岩田アナの前でスゴ技を連発！
こちらでは市販の焼きそばを劇的に美味しくするテクを公開。
市販の焼きそば格上げレシピ
『材料』
市販の焼きそば（粉末付き）
※番組ではマルちゃん
キャベツ
にんじん
もやし
豚肉
しょうが
ニンニク
サラダ油
『作り方』
１．まず野菜を炒める。
油をひいたフライパンで、カットした野菜を
塩コショウをせずに炒める
※塩コショウをすると水分が出てやわらかくなりすぎる
２、野菜に火が通ったら、ざるに取り出す。
※野菜は炒め過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので、肉とは別に炒める。
３．豚肉には塩をしっかりめにふり、フライパンで炒める。
※塩をしっかりふって肉のうま味を引き出す。
４．③にみじん切りにしたしょうが・ニンニクを加えて炒める。
５．④に粉末ソースを1/3の量加え、肉に絡め、取り出す。
※肉にはしっかり味をつけてアクセントに
６．麺は電子レンジで1分ほど加熱する。
※焼く前にレンチンすることでほぐれやすくなる→麺がちぎれない
７．フライパンで麺を炒め、残りの粉末ソースを入れて炒める。
８．麺にソースが絡まったら野菜と肉を戻し、
さっといためあわせてできあがり！
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんのなすの豚バラ巻きのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてください。
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