料理、レシピ、食事

2020年10月31日放送の「サタデープラス」

大人気のファミレス
サイゼリヤヒットのココすご！ランキング

イタリアンシェフの村山太一さんが
サイゼリヤベスト15をおしえてくれました。

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「サイゼリヤ」のマニアが教えるおすすめベスト15

サイゼリアにはミラノ風ドリア、タラコソースシシリー風など
90品のメニューがあります。

イタリアンシェフの村山太一さんが
絶対たべてほしいメニューBEST15を紹介。

15位　エスカルゴのオーブン焼き　400円（税込）

15位は
ガーリックとフランス産発酵バタ
ーで味付けしたエスカルゴのオーブン焼き。

サイゼリヤは独自のルートで
ヨーロッパから新鮮で大粒のエスカルゴ
を仕入れているので柔らかくておいしい。


14位　バッファローモッツァレラのピザ　500円（税込）

14位はバッファローモッツァレラのピザ。

口の中に入れると甘みが広がる
モッツァレラチーズをたっぷりと使った
ぜいたくな一品。

バッファローモッツァレラは、
水牛からとれた最高品質のチーズ。


13位　若鶏のディアボラ風　500円（税込）

13位は若鶏のディアボラ風。

皮をぱりっと焼き上げて、
中はふっくらジューシー。

そして、パセリをオリーブオイルであえた
風味豊かな野菜ソースが絶品。

12位は、辛味チキン。さくっとした食感が人気だ。11位は、アンチョビのフリコ。じゃがいものグラタンだ。10位は、タラコソースシシリー風。ぷちぷちとした食感。食べやすい。9位はほうれん草のソテー。青臭さがない。香りがいい。8位はパルマ産熟成生ハム プロシュート。価格設定がすごいという。7位はアラビアータ。ソースがからまっていておいしい。サイゼリヤのテーブルには無料で使える調味料がおいてある。アラビアーとには、エクストラバージンオリーブオイルをかけるといい。6位は柔らか青豆の温サラダ。若いうちに収穫された豆だ。グランモラビアチーズをかけるといい。5位はミラノ風ドリア。企業努力の結果のおいしさだとのこと。大人気メニューだ。500mlの牛乳を使っている。4位はアロスティチーニ。やみつきスパイスとの相性も抜群だ。3位はハンバーグステーキ。牛肉100パーセント。目玉焼きつきだ。2位はセロリのピクルス。セロリの真ん中だけを使って、食感が抜群。カットの仕方がいいという。下処理がいい。いよいよ1位だ。1位はパルマ風スパゲッティだ。イタリア産トマトを使っている。コクもハイレベルでバランスがいい。


12位　辛味チキン　300円（税込）

12位はサイゼリヤの中でも1、2位を争う辛味チキン300円。

企業秘密だという秘伝のたれとスパイスで
味付けされたチキンは、
ジューシーなうまみとさくっとし
た皮の食感が大人気の一品。


11位　アンチョビのフリコ　400円（税込）

第11位は、アンチョビのフリコ400円。

ポテトとチーズの滑らかな食感がおいしい、
イタリア風のじゃがいもグラタン。

こんがり焼けたチーズに、アンチ
ョビの塩味が抜群。

ワインなどお酒と一緒に頼む人も
多いそうです。


10位　タラコソースシシリー風　400円（税込）

第10位はタラコソースシシリー風400円。

タラコのぷちぷちとした食感とク
リームが絶妙に合わさった定番パスタ。

辛さは控えめで、お子様でも食べ
やすい一品です。



9位　ほうれん草のソテー　200円（税込）

第9位は、ほうれん草のソテー200円。

ほうれん草が青臭さがなくて、
香りがすごくいい。



8位　プロシュート　400円（税込）

第8位はイタリア・パルマハム協会の厳しい
審査を通った本場の生ハム、プロシュート400円。

熟成された香りと味わい、ちょうどいい塩加減が絶妙。

塩漬けから熟成まで、
職人さんが本当に手間暇かけて
丁寧に作った一品。



7位　アラビアータ　400円（税込）

第7位はトマトソースの酸味とスパイスの
辛さが絶妙なアラビアータ400円。

エリコイダーリというらせん状の溝が入ったパスタに
ソースが絡まって、とてもおいしい。



6位　柔らか青豆の温サラダ 200円（税込）

第6位は、柔らか青豆の温サラダ200円。

実は普通のグリーンピースとは少し違い
ベビーピーという、アメリカの若いうちに取った、
グリーンピース。

とうもろこしのような香ばしさがあって、
柔らかく、ムースのような食感。



5位　ミラノ風ドリア　300円（税込）

第5位は客の3人に1人がオーダーするという、
大人気メニュー、ミラノ風ドリア300円。

人気の秘密は、こくがあり、
香り豊かなホワイトソース。

実はドリア一食に新鮮な牛乳を500mlも
使っています。
そのコストを削減するため、
なんとオーストラリアにミラノ風
ドリアのための自社工場を建設。

おいしさと低価格の両立は、
まさに企業努力のたまものなんですね。



4位　アロスティチーニ　400円（税込）

第4位はラム肉の串焼き、
アロスティチーニ400円。

ラム特有の臭みが少なく、
さまざまなハーブを調合したやみ
つきスパイスとの相性も抜群。

まさに一度食べたらやみつきの味。



3位　ハンバーグステーキ　400円（税込）

第3位は、ハンバーグステーキ400円。

オーストラリアの自社工場で作ら
れた牛肉100％のリッチなハンバーグ。

肉本来の味が楽しめ、
さらに、目玉焼き付きで400円という驚きの安さが
評価されました。



2位　セロリのピクルス 200円（税込）

第2位はシチリア産海塩とフルーツ酢で漬
け込んだセロリのピクルス200円。

セロリの中で一番しゃきしゃきと
した真ん中の部分だけを使用し、食感も抜群。

カットのしかたがすごい絶妙で
余計な水分が出ないよう、同じサイズ、
同じ角度で一つ一つ丁寧にカット
されているというこだわりの詰まった
セロリのピクルス。



1位　パルマ風スパゲッティ　400円（税込）

第1位はパルマ風スパゲッティ400円。

イタリア産トマトを使ったソース、

パルマ産パンチェッタ、豚肉の塩漬けなど、
こだわりの食材をふんだんに使った
ぜいたくな一品。

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