サバ白菜鍋

2021年1月18日放送の「プロの家は凄いはず」

2020年レシピ本大賞を受賞した
時短料理のプロ・リュウジさん。

ここではリュウジさんの無水サバ缶鍋のレシピの紹介！

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リュウジの無水サバ缶鍋のレシピ

白菜から水分が出るので水は必要なし！

『材料』（1人分）
白菜　1/4個

サバ缶　1缶

ネギ　適量

ごま　適量

酒　大さじ4

ごま油　大さじ1

『作り方』
１．白菜をざく切りにし鍋に入れる。

２．①にサバ缶を汁ごと入れる。

３．③に酒、ごま油を入れフタをして火にかけ15分煮込む。

４．刻んだネギ、ゴマをふればできあがり！


爆速油そばのレシピ！

包丁やフライパンは必要なし！

『材料』（1人分）
焼きそば麺　1袋

卵　1個

ネギ　適量

焼肉のタレ　大さじ1

しょうゆ、ごま油　各大さじ1

酢　大さじ1/2

うま味調味料　少量

ラー油　お好みで

『作り方』
１．焼きそば麺を容器に入れる。

２．①に焼肉のタレ、しょうゆ、ごま油、酢、
うま味調味料を入れレンジで加熱する。

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２．①を少し混ぜてお皿に盛り、
卵黄を乗せ、ネギを散らしてできあがり！


リュウジさんの本

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