2021年5月3日放送の「ラヴィット」の釜-1グランプリneo
ここでは海南チキンライス釜飯のレシピの紹介！
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海南チキンライス釜飯のレシピ
材料（4～6人分）
米 3合
水 380ml
氷 120g
鶏むね肉 2枚
塩 大さじ1/2
酒 大さじ2
ねぎダレ
長ネギ 1本
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しょうが 1片
ごま油 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1
作り方
１．鶏むね肉を半分に切り、密閉袋に入れ、塩と酒を加え揉み込む。
※酒を揉み込むと肉が柔らかくなる
２．長ネギ、しょうがをみじん切りにし、ごま油、塩、コショウと混ぜ合わせ、ネギダレを作る。
３．炊飯器の浸水して水気を切った米、水を入れ、鶏むね肉を置き、
上からまんべんなくネギダレをかけ、氷を入れて普通に炊いてできあがり！
「海南チキンライス釜飯」が勝利！
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