ミニトマトのピクルス

2021年5月11日放送の「あさイチ」のクイズとくもりはミニトマトSP。

ここではミニトマトのシロップ漬けのレシピの紹介!

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ミニトマトのシロップ漬けのレシピ

材料

ミニトマト(湯むき)6個
ガムシロップ35~45g

作り方

1.ミニトマトに切り込みを入れ、お湯に入れて湯むきする。

2.①のミニトマトに竹串で数か所穴をあける

3.②のミニトマトを保存袋に入れ、
ガムシロップをひたひたになるまで注ぎ、常温で3時間以上漬ければできあがり!

※ミニトマトは加熱したり冷凍すると組織が潰れてしまい
フレッシュ感もなくなってしまいますが
常温で3時間放置したものは組織が壊れてないので中にシロップをたっぷり
ため込むことができます。

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