2021年6月7日放送の「あさイチ」
「大注目!“発酵性食物繊維”で持続可能な腸活を!」
腸活の新常識！腸内で発酵を促す「発酵性食物繊維」とは？
ここでは管理栄養士岸村康代さんの全粒穀物のレシピ
小麦ふすまのおやつのレシピの紹介！
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管理栄養士の岸村康代さん
発酵性食物繊維のレシピを数多く考案している
管理栄養士の岸村康代さん。
アラビノキシランが最も多い、
小麦ふすまを使っていつでもつまめるおやつに変身させます。
ちょっと癖がある小麦ふすまのシリアルを
カレー粉やごま油であと引くうまみに変えます｡
小麦ふすまのおやつのレシピ
お腹がすいたときに手軽につまめるおやつです
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材料（1人分）
小麦ふすまのシリアル 20g
カレー粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1.5
粉チーズ 小さじ１
塩 ひとつまみ
作り方
１．小麦ふすまのシリアルにカレー粉を入れごま油を入れ
粉チーズを入れてでうまみをプラス｡
最後に味を引き締めるための塩を加えて、混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で１日寝かせると味がなじんでうまみがアップ
この小麦ふすま20gで1日に必要な発酵性食物繊維がとれます
腸活のレシピ・エクササイズ
★あさイチ 腸活：発酵性食物繊維 スペシャルボウルのレシピ！
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★あさイチ：腸活エクササイズのやり方！腸内環境を整える：小林暁子
まとめ
NHKあさイチの放送より
小麦ふすまのおやつのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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