2021年6月13日放送の「所さんお届けモノです!」
所 新井 田中が本気でハマる お取り寄せグルメ
ここでは所ジョージさん大絶賛する絶品グルメ
ハウスメッツガー・ハタの
ビーフジャーキー、デュロック豚のお取り寄せの紹介！
2022年11月26日にも放送されていました。
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ハウスメッツガー・ハタ
神奈川県川崎市にある「ハウスメッツガー・ハタ」は1964年創業の老舗のお肉屋さん。
食肉の本場 ドイツで修業した２代目のご主人が作るソーセージやハムは
世界大会でも数多くの賞を受賞
全国からもお客さんが訪れる人気店。
デュロック種という豚肉
所さんがハウスメッツガー・ハタで
いつもお取り寄せしているのがとても希少な「デュロック」という種類の豚肉。
1880年代にアメリカで生まれた豚で、霜降り部分が多く、うま味が強いものの
繁殖能力が低いため日本ではほとんど流通していないとのこと。
そんなデュロック種をつかったハウスメッツガーウインナーは世界大会で金賞を受賞した人気商品。
割れるか割れないかギリギリの張り具合で一本一本 丁寧に ひねって作るウインナーの食感は本場ドイツの人たちも大絶賛。
更に今人気急上昇中なのが黒毛和牛100％の「自家製コンビーフ」。
1週間塩漬けした和牛をたまねぎ・にんじん・ローリエと一緒に約10時間かけて煮込んで作られています。
ビーフジャーキー
ハウスメッツガー・ハタには所さん大絶賛の絶品グルメがもう一つあるとのこと。
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それは「ビーフジャーキー」。
使っているお肉は本来ビーフジャーキーには使用しないA4〜A5ランクの最高級黒毛和牛を使用。
そのモモ肉をステーキのような厚さにカットし、特製スパイスに５日漬け込み桜チップで燻製してつくられます。
ソフトな触感で噛むほどにジューシー、ビーフジャーキーの概念が変わる一品。
ハウスメッツガー・ハタのお店の場所やお取り寄せ
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★ハウスメッツガー・ハタ
本場ドイツ製法で自家製ハム・ソーセージを製造販売しております。 月・火定休日 神奈川県 川崎市麻生区金程2-1-1
ハウスメッツガー・ハタのお店の場所
| お店 | ハウスメッツガー・ハタ |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県川崎市麻生区金程２丁目１−１ |
所 新井 田中が本気でハマる お取り寄せグルメ
★所さんお届けモノ：ビーフジャーキー、デュロック豚のお取り寄せ！所ジョージさんおすすめ
