しゃぶしゃぶ

2021年6月26日放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」。

横山裕さんのきみちゃん鍋のレシピの紹介!

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横山裕さんのきみちゃん鍋のレシピ

きみちゃん鍋は横山裕さんの本名「きみたか」からとった名前。
しかし、実は弟さんのレシピ

材料

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉
新玉ねぎ(玉ねぎ)
白だし 小さじ1
ポン酢 大さじ2
大豆油 150ml
ミックスチーズ 適量

作り方

1.新玉ねぎを薄くスライスする
なければ普通の玉ねぎでも可
※辛みが苦手な方は水にさらします

2.大豆油を鍋に入れ、中火で2分ほど熱する

3.火を止めてポン酢を鍋肌から少しずつ加える
※一気に入れると油が飛んで危険なので注意

4.白だしも鍋肌から少しずつ加える。

5.再び弱火で加熱する。

6.玉ねぎのスライスをお皿に敷き詰める

豚肉を鍋に入れてしゃぶしゃぶし、
⑥のオニオンスライスの上にのせチーズをトッピングして混ぜ合わせていただきます。

※油の温度が高すぎたり一気にポン酢や白だしを入れると危険ですので注意してください。

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