【ヒルナンデス】なめ茸入りきのこご飯のレシピ！藤井恵さんの絶品炊き込みご飯

2021年9月28日に放送された「ヒルナンデス」の秋の簡単 炊き込みご飯食べまくりの会

とにかく簡単!秋の味覚を存分に楽しめる藤井恵さんの絶品炊き込みご飯レシピ

こちらではなめ茸入りきのこご飯のレシピの紹介です。

なめ茸入りきのこご飯のレシピ

きのこご飯を作る時に一緒に入れるだけで調味料代わりにもなり、
きのこの旨味もアップするコンビニ食材はなめたけ。
なめたけはえのきを醤油やみりん、砂糖などと甘辛く煮たもの。

なめたけを炊飯器に入れる前に生のきのこと和えるのがポイント。

材料（4人分）

(A)
米　2合　　
水　360ml

酒　大さじ１
エリンギ　1/2パック（50g）
舞茸　1/2パック（50g）
しめじ　1/2パック（50g）

(B)
なめたけ　100g　　
塩　ふたつまみ（2g）

柑橘系汁など

作り方

１．炊飯釜にお米を入れ、洗い、分量の水に30分以上浸す

２．エリンギを4cm長さを切り、さき、舞茸は手でさき、小房に分ける

３．きのこに（B）を入れて、しっかり馴染むまで混ぜる

４．（A）に、酒を混ぜ、③をのせて炊けばできあがり！

藤井恵さんの本

★【ヒルナンデス】藤井恵の炊き込みご飯のレシピまとめ！さつまいも、きのこ、タコライスほか

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

藤井恵さんの炊き込みご飯のきのこスペシャルご飯のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。