おこわ風炊き込みご飯

2021年9月28日に放送された「ヒルナンデス」の秋の簡単 炊き込みご飯食べまくりの会

とにかく簡単!秋の味覚を存分に楽しめる藤井恵さんの絶品炊き込みご飯レシピ

こちらでは焼き鳥缶を使った鶏ごぼうご飯のレシピの紹介です。

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鶏ごぼうご飯のレシピ

本来は生の鶏肉を使いますが、生の鶏肉の代わりに入れるコンビニ食材は焼き鳥缶。
焼き鳥缶は調味料にもなる。

焼き鳥缶以外にもさんまの蒲焼き缶など味のついている缶詰でも代用可能。

材料(4人分)

(A)
米 2合  
水 360ml

酒 大さじ1
塩 ふたつまみ(2g)
ごぼう 1/2本(75g)
焼き鳥缶 2缶
万能ネギ 4本

作り方

1.炊飯釜にお米を入れ、洗い、分量の水に30分以上浸す

2.ごぼうを手で折り、ポリ袋に入れ、めん棒等で叩く

ポイント

繊維が柔らかく、甘く仕上がる。

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3.(A)に、酒、塩を入れならし、焼き鳥缶汁ごと入れ、ごぼうをのせて炊く

4.炊けたらトッピングに万能ネギを散らしてできあがり!

【ヒルナンデス】藤井恵の炊き込みご飯のレシピまとめ!さつまいも、きのこ、タコライスほか

藤井恵さんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

藤井恵さんの炊き込みご飯の鶏ごぼうご飯のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。