2021年10月2日に放送された「人生の楽園」
東京都日の出町の酵素玄米を出す
Organic Cafe koto-koto（オーガニック カフェ コトコト）のお店の紹介です！
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Organic Cafe koto-koto（オーガニック カフェ コトコト）
ゆっくり時間をかけて鍋の表面がほほ笑むように煮立たせて作る、
体に優しいランチを提供するカフェを始めた佐藤和子さん（63歳）と、
それを野菜作りで支える夫の健二さん（68歳）。
｢体に優しい食事を提供したい｣
それが和子さんの思いです｡
お店で人気なのが、玄米を小豆と一緒に圧力鍋で炊き上げ、
４日以上保温しながらゆっくり熟成させた酵素玄米！
胃腸に負担がかからずに玄米が食べられます｡
保温しながら数日間 熟成させると
酵素の働きでモチモチした食感に変化します｡
それが酵素玄米です｡
さらに小麦粉を使わずレンズ豆をじっくり煮込んだスパイスカレーや、
ゆっくりボイルした南米原産の雑穀・キヌアと新鮮野菜のサラダも。
楽園通信
オーガニック カフェ コトコト
042-588-5920
営業時間:午前11：30分～午後3時30分
定休日: 日・月曜日
※個室は要予約
酵素玄米が人気のランチは日替わり
デリプレート・カレープレート 1320円
国産小麦のマフィン 605円～
※放送時点での情報になります
秋川で人気のランチはOrganic cafe koto-koto（オーガニック カフェ コトコト）でお召し上がりいただけます。手間暇かけて愛情込めて作った様々なメニューをご賞味ください。秋川のランチカフェがおすすめ。
Organic Cafe koto-koto（オーガニック カフェ コトコト）のお店の場所
| お店 | Organic Cafe koto-koto（オーガニック カフェ コトコト） |
|---|---|
| 住所 | 東京都西多摩郡日の出町平井226-5 |
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人生の楽園の記事一覧
生活の泉の「人生の楽園」の記事一覧です。テレビで紹介された料理のレシピや作り方、健康法、美容法など、なるべくくわしく 生活の情報をお知らせしています。
まとめ
テレビ朝日人生の楽園の放送より
東京都日の出町の酵素玄米を出す「オーガニック カフェ コトコト」を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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