なすのなめろう、ナス

2021年10月18日に放送された「ヒルナンデス」の
冷蔵庫の中身全部出してみるんデス!

レシピ本を15冊も出している芸能人の冷蔵庫とは!?
リュウジさんのなすのオリーブオイルマリネのレシピの紹介です。

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リュウジさんの冷蔵庫

冷蔵庫にはたくさんのものが入っています。

作りおきのナスとキノコのオリーブオイル煮などもありました。

ちょっと違うのですが以前、リュウジさんがヒルナンデスで
なすのオリーブオイルマリネを作っていたので紹介します。

私も実際につくってみました。

トロトロなすのオリーブオイルマリネのレシピ

材料(1人分)

なす 2本
カニ風味かまぼこ 30g
オリーブオイル 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1弱
レモン汁 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1/2
黒こしょう 適量

作り方

1.なすはフォークで穴をあけ、1本ずつラップに包んで電子レンジ(600w)で約3分30秒加熱する

2.ボウルにほぐしたカニ風味かまぼこを入れてオリーブオイル、顆粒コンソメ、しょうゆ、レモン汁を加え混ぜる

3.水にさらして粗熱を取り、ヘタを手で除いて食べやすく手で裂いてボウルに入れ混ぜる
最後に黒こしょうを加えてお皿に盛ったらできあがり!

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こんな感じにでき上りました↓
なすのなめろう、ナス

リュウジさんの本

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まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

リュウジさんのなすのオリーブオイルマリネのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください

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