鶏肉のビネガー蒸し

【イメージ画像】

2021年11月23日放送の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマは「簡単スピードメニュー」

鶏ときのこのさっぱりソテーのレシピの紹介です!

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鶏ときのこのさっぱりソテーのレシピ

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
エリンギ 80g
しいたけ 6枚
バージンオリーブ油 大さじ1
赤唐辛子 1本
レモン汁 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量

作り方

1.鶏もも肉は半分に切り、2.5cm幅のそぎ切りにする。

2.エリンギは軸を1cm幅の輪切りにし、傘の部分を縦半分に切り、
しいたけは軸ごと縦半分に切り、赤唐辛子は種を取る。

3.フライパンにバージンオリーブ油と赤唐辛子を入れて赤黒くなるまで中火にかけ、
鶏肉に塩、黒こしょうをふり、皮目から強火で2分焼く。

4.③に焼き色がついたら裏返し、中火にして②を加え、塩、黒こしょうをふって中火で炒める。

5.④の火を止めてレモン汁を加え、器に盛ってできあがり。

ポイント

火を止めてからレモン汁を加える

これまでの上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ

これまでの上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピはこちらからどうぞ↓

まとめ

テレビ朝日上沼恵美子のおしゃべりクッキングの放送より

のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

まとめ

テレビ朝日上沼恵美子のおしゃべりクッキングの放送より

鶏ときのこのさっぱりソテーのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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