2022年1月16日に放送の「男子ごはん」
こちらでは裏トークタイムの変わり種パンのお供3品の紹介です!
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山城のねぎ ねぎジャム(京都府)
ミネラル豊富な地下水と良質な砂地で、抹茶や番茶などをたい肥に混合して作られた山城のねぎを使用。
一度蒸して柔らかくしてピューレ状にし、野菜ジャムに加工、甘みのある優しい仕上がりになっています。
番組ではバゲットに塗っていただいていました。
パンやクラッカーなどにはもちろん、炒め物や煮物、お野菜の隠し味としても使えます。
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★山城のねぎ ねぎジャム
「塗っとこ」しば漬(三重県)
「塗っとこ」しば漬けは酸味強めなしば漬けにみそ、ゴマ、はちみつを混ぜあわせ熟成。
漬物=和の概念を覆した一品。
しば漬け本来の味わい&食感は残し、パンに合うようにマイルドに仕上げています。
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★塗る漬物「塗っとこ」
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ポテトースト コンソメ風味(東京都)
「ポテトースト コンソメ風味」は食パンに塗って焼くだけで簡単に総菜パンに大変身。
焼くことでうま味がパンにしみこんでで、まるでポテトチップスのような味&食感が楽しめます。
パンに塗ってから焼くとサクサクのポテトの層が出来上がり、
トーストとポテトの2つのサクサク食感が楽しめ、オニオンの旨みが効いたやみつきになる味わいです。
まとめ
テレビ東京男子ごはんの放送より
変わり種パンのお供3品を紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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