バームクーヘン、バウムクーヘン

2024年5月9日に放送の「サラメシ」(5)
滋賀・菓子メーカーの社員食堂
滋賀 菓子メーカー 草木に囲まれた本社
ラ コリーナ 近江八幡の紹介です。

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ラ コリーナ 近江八幡

滋賀・近江八幡にある和菓子メーカーは全国47店舗を展開し従業員1887名。
ラ コリーナ 近江八幡は人気菓子店「たねや」「クラブハリエ」を運営するたねやグループが、
持続可能な社会の実現を目指して作った新拠点。
自然に囲まれた環境の中に和・洋菓子のメインショップをはじめ、
カステラショップ、パンショップ、コンテナショップなどが並びます。

その中で広大な敷地を管理する部署に務める都志憲治さんはガーデンプランナー。
部署は20人ほどおり、そのリーダー的存在。
四季折々の段取りが大切で仲間たちと相談して計画を立てています。
敷地内の草木の管理のほか店舗に飾る鉢植えも整えています。

お昼は社員食堂へ。
社員食堂はできて1年ほどで社員念願の社員食堂とのこと。
都志さんは日替わりのチキンカツ定食、川尻さんはカレーライス、
杉本蓮さんはおかずと超大盛りにしたごはんを食べたのでした。

食堂には売り物にならなかったお菓子を自由に食べることができるとのことです。

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ラ コリーナ 近江八幡のお店の場所

お店 ラ コリーナ 近江八幡
住所 滋賀県近江八幡市北之庄町615−1

NHK「サラメシ」の記事一覧

まとめ

NHKサラメシより

ラ コリーナ 近江八幡の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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