2022年11月10日に放送の「サラメシ」シーズン12（23）。
こちらでは長野県上田市のシャトー・メルシャン椀子ワイナリーのお取り寄せの紹介です。
スポンサードリンク
シャトー・メルシャン椀子ワイナリー
長野県上田市のワイナリー（シャトー・メルシャン椀子ワイナリー）。
お邪魔したのは従業員9人のワイナリー。
収穫最盛期のブドウ畑へ。
収穫は手作業なので9人では足りないので地域のシルバー人材センターに
収穫スタッフの派遣を依頼。
地域の人たちの力を借りてブドウの収穫で大忙し。
収穫の日はみんなそろって大空の下ブドウ畑で弁当ランチ。
実はこの仕出し弁当も地元の方々の協力あってこそ。
野菜はすべて地元の野菜。
【野菜たっぷり仕出し弁当】
これを、大空の下、ブドウ畑で食べるそうで…ブドウの収穫で大忙し。長野県上田市のワイナリーのお昼ご飯です。
そして、智頭急行で働く人々のお昼も…みなさん、今日のお昼は何ですか？
サラメシ
今夜 7:30［総合］
※関西地方は13（日）朝8時https://t.co/gqvaoveDEl pic.twitter.com/tdMK9qTsYh— NHK広報局 (@NHK_PR) November 10, 2022
シャトー・メルシャン椀子ワイナリーのワインのお取り寄せ
＞＞*シャトー・メルシャン椀子シャルドネ [2019～2020] 白 750mlマリコシャルドネ【5月〜9月はクール便配送となります】【ヴィンテージは在庫状況により変更になります】
＞＞*シャトー・メルシャン椀子ロゼ [2019] 赤 750mlマリコロゼ【5月〜9月はクール便配送となります】
オンラインショップからもお取り寄せできます。
★シャトー・メルシャン オンラインショップ
あのNHKの「サラメシ」に
シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーが登場😋ブドウの収穫期を迎えた椀子ワイナリーに #サラメシ さんが取材にいらっしゃいました。ワイナリー長や従業員のみなさんはどんなランチを食べているのでしょう？
NHK総合にて今夜11/10(木) 午後7:30～放送！ぜひご覧ください🍷
— キリンビール / KIRIN BEER (@Kirin_Brewery) November 10, 2022
上田市のシャトー・メルシャン椀子ワイナリーが金賞を受賞！椀子シラーが。
🍷⇒ https://t.co/gknJugIuzS長野県 上田市
#ジビエ料理 #日本ワイン #メルシャン #椀子ワイナリー #金賞 #シラー #上田市 #長野県 #コンクール #ワイン pic.twitter.com/Z1Kc6PSjh4— 東信ジャーナル社 (@tjidem2012) September 3, 2022
きょうのひと皿 長野の家庭料理 油みそのレシピ
仕出し弁当の中に入っていたパプリカとナスのあぶらみそ。
材料
野菜 適量
（パプリカ、ピーマン、ナス、じゃがいもなど）
みそ 適量
砂糖 適量
みりん 適量
ゴマ 適量
すりゴマ 適量
酒 お好みで
しょうゆ お好みで
作り方
１．一口大にカットした野菜を160～180度の油で3分ほど素揚げにする。
２．みそ、砂糖、みりん、ゴマ、すりゴマ、お好みで酒としょうゆを入れて混ぜたもの（油みそ）を
フライパンに入れて炒める。
※分量はお好みで。
あとから野菜を入れるのでちょっと濃い目に甘くするのがコツ。
豆板醤を加えてもおいしい
３．①に野菜を加えて混ぜればできあがり！
シャトー・メルシャン椀子ワイナリーの場所
| お店 | シャトー・メルシャン椀子ワイナリー |
|---|---|
| 住所 | 長野県上田市長瀬１４６−２ |
まとめ
NHKサラメシより
シャトー・メルシャン椀子ワイナリーの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
