2022年1月22日に放送された「ゼロイチ」
長友の専属シェフが美味しく糖質を抑えるスゴ技を披露
こちらでは加藤超也シェフの
タコのカレーライスのレシピの紹介です！
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タコのカレーライスのレシピ
肉の代わりにタコを使うことで糖質を45％オフしながらたんぱく質は53％UP。
材料（2人分）
低糖質米 1人前150g
カレーパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
にんにく（みじん切り） 1片
玉ねぎ（スライス） 1/2玉
蒸しだこ 150g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
塩 小さじ1/2
ラカント 大さじ1/2
ココナツミルク 100ml
トマトペースト 大さじ1
【トッピング】
パセリ お好み
作り方
１．にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄くスライス。パプリカは一口大にカット。 タコは約2cm角になる様にカットする。
２．鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、薄キツネ色になったら玉ねぎ、パプリカ、塩、タコの順に入れて中火でしんなりするまでソテーする。
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３．ラカント、カレーパウダー、トマトペーストを入れ、全体に馴染ませたら、ココナツミルクを入れて、弱火でトロミが出るまで10〜15分程度煮込む。
４．ご飯を盛り、3のカレーを盛り付けたら、お好みでパセリを散らしてできあがり
長友シェフのパーフェクトレシピ7品まとめはこちら↓
★【ゼロイチ】長友シェフのパーフェクトレシピ7品まとめ！
長友専属シェフの本
まとめ
日本テレビゼロイチの放送より
長友専属シェフのタコのカレーライスのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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