バジルペースト

2022年2月7日に放送の「相葉マナブ」のマナブ!旬の産地ごはん~川越のほうれん草~

こちらではほうれん草の万能ペースト、ほうれん草のポタージュのレシピの紹介です!

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ほうれん草の万能ペーストのレシピ

材料

ほうれん草 1束

作り方

1.ほうれん草をやわらかくなるまで2分30秒ほど茹でて冷水にさらす。

2.冷水にとって冷ます。

3.水気をあまり絞らずにフードプロセッサーに入れて
ペースト状になるまで攪拌させればできあがり!

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ほうれん草のポタージュのレシピ

材料(2人分)

ほうれん草ペースト 30g
牛乳 200mL
バター 20g
生クリーム 100mL
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 少々
クルトン 適量

作り方

1.鍋に牛乳、バター、生クリーム、コンソメを入れてゆっくり混ぜる。

2.バターが溶けて温まったら、ほうれん草ペーストを加え、沸騰する手前で火を止める。

3.塩で味を調え、器に盛る。

4.クルトンをのせたらできあがり!

ほうれん草の万能ペーストとポタージュのレシピはこちら↓
【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ!

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より

ほうれん草の万能ペースト、ほうれん草のポタージュのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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