2022年2月12日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
風間俊介×こんにゃくの神様
高級しらたきを作る群馬県下仁田のこんにゃくの神様、
佐々木蒟蒻店の佐々木信也さんのしらたきのお取り寄せの紹介です！
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佐々木蒟蒻店の佐々木信也さんの高級しらたき
風間俊介さんが400g1万円の高級しらたきを作る群馬県下仁田のこんにゃくの神様を取材！
究極のこんにゃくを作り続けているのは佐々木蒟蒻店の佐々木信也さん。
使うのは最高品質の芋から製粉された特等粉。
粉と水を均一に混ぜることで粉が水を吸い絶妙の弾力が生まれます。
とろみがついたら12時間ほど寝かせます。
固剤を加えますが、極限まで凝固剤を減らしているため臭みがおさえられているのだそうです。
最大のポイントは手早く混ぜること。
空気をたくさん取り込むことで味が染み込みやすくなるのだそうです。
佐々木蒟蒻店の1万円の高級しらたきは、
注文を受けてから、2日かけて仕上げる至極のしらたきです。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★佐々木蒟蒻店・達人の究極搾り白多喜（約400g）
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まとめ
日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
佐々木蒟蒻店の佐々木信也さんの400g1万円の高級しらたきのお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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