【妄想ごはん】まさおの肉じゃが＆もやしのナムルのレシピ！

2022年3月2日に放送の「妄想ごはん」の第9話。

休日課長の簡単秘伝レシピ
まさおの肉じゃが＆もやしのナムルのレシピの紹介です！

まさおの肉じゃがのレシピ

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉150g
じゃがいも 2個
にんじ ん1/2本
玉ねぎ 1/2個
ラード 大さじ1

（A）
しょうゆ、みりん 各大さじ4
砂糖、酒 各大さじ2
水 200ml

作り方

１．玉ねぎはくし形切り、じゃがいもとジンジンは乱切りにする。
豚肉は5cm幅に切って、塩、こしょう少々（分量外）をふっておく。

２．鍋でラードを熱し、玉ねぎとにんじんを中火で炒め、
玉ねぎがしんなりしたら豚肉とじゃがいもを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

３．（A）を入れて強めの中火で沸騰させ、アクを取り除く。
ホイルで落しぶたをし、15分煮込む。

４．1時間ほど冷ましてから、食べる直前に温めて皿に盛ってできあがり！

超かんたんもやしナムルのレシピ

材料

　
もやし1袋

（A）
白いりごま、塩麴 各大さじ1
酢 小さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1

ごま油 大さじ1
一味唐辛子 適量

作り方

１．沸騰した湯でもやしを2分煮る。

２．ポリ袋にすべての材料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

３．器に盛り、一味唐辛子をふってできあがり！

妄想ごはんの本

まとめ

テレビ東京妄想ごはん

まさおの肉じゃが＆もやしのナムルのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。