2022年3月16日に放送の「今夜くらべてみました」の最終回。
ぼる塾 田辺さんの2022年のスイーツ1位の京はやしやの百年餅（抹茶餅）の紹介です。
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京はやしや 百年餅（ももとせもち）
ぼる塾 田辺さんの2022年のスイーツ1位は京はやしや 百年餅（ももとせもち）。
260年以上の歴史を持つ京都の老舗「京はやしや」が100年近く前から販売し、
長らく愛されていた抹茶餅「百年餅(ももとせもち)」です。
その後は洋菓子の台頭で50年作られていませんでしたが、
6代目が秘伝のレシピを紐解き現代風にアレンジした逸品。
餅なのですがマシュマロのような食感なのだそうです。
秘伝の製法でもち米にメレンゲを加えてプルンプルンにした上に、ローストしたクルミを入れ食感にアクセント。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★百年餅 | 京はやしや 公式オンラインショップ
まとめ
よかったら参考にしてみてください。
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