2022年5月4日放送の「世界くらべてみたら」
世界のSDGs!上白石萌音クッキング
くず野菜の万能エコペーストのレシピ紹介です!
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くず野菜の万能エコペーストのレシピ
くず野菜が万能フレンチソースに
材料
ブロッコリーの芯(2本分)
キャベツの芯(1玉分)
にんじんのヘタと皮(1本分)
ほうれん草の根元(6束分)
乾燥パセリ 少々
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
溶かしバター 10g
作り方
1.くず野菜はエグ味を取るためレンジで4分ほど加熱する
2.フードプロセッサーの中に①のくず野菜を入れて細かくする
3.②をボウルに移し、溶かしバター、塩、こしょう、乾燥パセリを加えて混ぜればできあがり!
番組では白身魚のムニエルにかけていました。
パンなどにかけるのもおすすめ。
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「#せかくら」2時間SP放送中~📺#井上咲楽 ちゃんが作っていた
フランス🇫🇷の #フードロス 料理🍴
『くず野菜🥕🥦の万能エコペースト』
白身魚やバゲット🥖のアクセントにピッタリ✨✨👇分量・レシピはこちら👇 pic.twitter.com/HtsMloGfqS
— 【公式】世界くらべてみたら (@sekakura) May 4, 2022
まとめ
フジテレビめざましテレビの放送より
くず野菜の万能エコペーストのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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