6pチーズの炊き込みご飯

2022年5月5日に放送の「バゲット」のキッチンレスキュー節約レシピ
今回は牛乳使い切りレシピ
料理研究家でフードコーディネーターの木田マリさんが教えてくれました。
こちらではタケちゃんマンライスをアレンジした
炊飯器で作るミルクシーフードライスのレシピの紹介です!

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ミルクシーフードライスのレシピ

冷凍シーフードミックスとカットシメジを使った包丁いらずの簡単レシピ!
カルシウムたっぷりな炊き込みご飯

材料(4人分)

米 2合
シーフードミックス(冷凍) 150g
カットシメジ 50g
牛乳 200ml
水 適量
パセリ 適量

(調味料)
にんにくチューブ 3㎝
コンソメ顆粒 小さじ1
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
バター 10g

(ホワイトソース)
牛乳 300ml
薄力粉 大さじ2
バター 20g
塩・白こしょう 各少々

作り方

1.ホワイトソースをつくる
①耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、
なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる

2.牛乳を少量ずつダマにならないように加えて混ぜる

3.ラップをかけずに電子レンジで3分加熱し、泡だて器で底からよく混ぜ、再び電子レンジで3分加熱する

4.なめらかになるまで混ぜたら、塩とこしょうで味をととのえてホワイトソースの完成。
※とろみが足りない場合は、追加で1分ずつ加熱

5.炊き込みご飯をつくる
炊飯器の内釜に洗った米と牛乳を入れ、水を2合の目盛りよりやや下の位置まで加える

6.調味料を加え、味にムラができないように底から混ぜる

7.その上にシーフードミックスとカットシメジを加えて炊く

8・炊き上がったら、パセリのみじん切りを加えて全体を混ぜたできあがり!

※お好みでホワイトソースをかければおいしさ倍増!

【バゲット】牛乳レシピまとめ!ミルクシーフードライス、麻婆豆腐、ミルクもち

まとめ

日本テレビバゲットの放送より
ミルクシーフードライス(たけちゃんまん)のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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