調味料

2022年5月7日放送の「サタデープラス」
「とんかつソース」をひたすら試してランキング

清水麻椰アナが様々なとんかつソース14種類を
サタプラ独自の方法で徹底調査。

10時間以上かけて調べ上げた
サタプラ的のおすすめベスト5を紹介します!

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とんかつソースベスト5

とんかつなどの揚げ物にはもちろん、お好み焼きや焼きそば、
さらには料理の隠し味としても大活躍。
でもスーパーやコンビニに行くと、種類も多く、どれがいいのか分からない。
そこで、人気のソース14種類を清水アナウンサーがひたすら食べ比べ、
その味や香りなどを、サタプラ独自の方法で徹底調査。

①コスパ 
②香り 
③そのままの味 
④とんかつとの相性 
⑤焼きそばの味 
5項目を細かくチェックし、それぞれ10点満点で採点。

その合計点で総合ランキングを決定します。

5位:デリシャスソース中濃(キッコーマン食品)

【合計点40点】
コストパフォーマンス:8点
香り:9点
そのままの味:8点
とんかつとの相性:8点
焼きそばの味:7点

1981年発売、キッコーマン食品のデリシャスソースが第5位。
すべての項目で高得点。
バランスのよさが光る1本。
キッコーマン食品は、デルモンテブランドのトマトケチャップなども作っていて、
そのノウハウを生かした完熟トマトのうまみたっぷりのソースに。
何より、上位5つの中で一番安いのでコスパで選ぶなら、これで決まり。

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4位:醸熟ソース中濃(カゴメ)

【合計41点】
コストパフォーマンス:7点
香り:9点
そのままの味:8点
とんかつとの相性:10点
焼きそばの味:7点

野菜、果物製品のトップメーカー、カゴメの醸熟ソースが第4位。
特筆すべきはとんかつとの相性で見事10点満点を獲得。

おいしさの秘密は、カゴメ独自の醸熟成法に。
トマトなどの野菜を乳酸発酵させて風味を引き出す醸造工程と、
香辛料の香りや素材の味を寝かせてなじませる熟成工程を合わせた独自製法。
この醸熟でソースに深いこくが生まれます。

>>料理の隠し味におススメ万能ソース!カゴメ醸熟ソース中濃

3位:特級中濃ソース(オリバーソース)

【合計42点】
コストパフォーマンス:8点
香り:9点
そのままの味:8点
とんかつとの相性:7点
焼きそばの味:10点

神戸発祥、関西で愛されるオリバーソースが第3位。
なんといっても焼きそばの味は10点満点。

厳選した野果実をたっぷりと使用したオリバーソースは、特に甘ーい香りが特徴。
ほかのソースと比べてさらっとしているので、焼きそばの麺とのからまりが絶妙。

甘みが強く、スパイシーなソースは、野菜やカレーの隠し味にもぴったり。

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2位:中濃ソース(イカリソース)

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【合計43点】
コストパフォーマンス:7点
香り:8点
そのままの味:9点
とんかつとの相性:10点
焼きそばの味:9点

1896年創業、日本で初めてウスターソースを販売した大阪発祥、イカリソースの中濃ソースが第2位。
とんかつとの相性で10点満点。
さらに焼きそばの味も9点を獲得。

10種類の野菜、果実を使用したフルーティーな味わいが特徴のイカリソース。
ほかのソースでは珍しい、カツオ節や昆布などを使って、うまみをさらにプラスしています。
1969年発売の超ロングセラー。

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1位:ユニオン特級中農ソース(オタフクソース)

【合計45点】
コストパフォーマンス:6点
香り:9点
そのままの味:10点
とんかつとの相性:10点
焼きそばの味:10点

1922年、広島で創業したオタフクソースの別ブランド、ユニオン。
もともと、業務用ソースとして作られていたものを商品化したプロ仕様。
その最大の特徴は、タマネギ、ニンジン、セロリを、生野菜の状態からじっくりと加熱して抽出する野菜スープに。
こうすることで、素材本来のうまみをソースの味に反映させることができます。

味の3項目で10点満点を獲得。
圧倒的な強さを見せました。

加熱することでソース感が増し、香りもたちます。

メーカーによると豚肉をソースとショウガで煮込むだけで、
簡単に豚の角煮が出来上がるとのことです。

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惜しくもランク外だったとんかつソース

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まとめ

TBSテレビサタデープラスの放送より
とんかつソースのひたすら試してランキングベスト5の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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