プルコギ丼、ブルコギ

2022年6月14日に放送の「家事ヤロウ‼」の和田明日香vs炊飯器
35分の早炊き機能と戦って4品の韓国フルコースづくり
時短プルコギ&豚キムみそ汁
こちらでは4品のレシピのまとめです!

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リンゴジュースの時短プルコギのレシピ

材料

にんにく 1片
牛肉 300g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
りんごジュース 100ml
ごま油 ひとまわし
玉ねぎ 1/2個
にんじん 5㎝
セロリ 1/3本
長ねぎ 5㎝
ニラ 1/3束
春雨 20g

作り方

1.保存袋にニンニク(一片)を薄切り、切り落としの牛肉(300g)、砂糖(大さじ 1)を入れて手で揉み込む
2.しょう油(大さじ 3)、ごま油をひとまわし加えて揉みこむ
3.リンゴジュース(100ml)を入れて揉み、より浸透させて、冷蔵庫で 15 分以上おく
4.玉ねぎ(1/2)を薄切りし、③に入れる
5.人参(5cm 程度)を短冊切り、セロリ(1/3)を薄切り、長ネギ(5cm)を斜め切り、ニラ(1/3束)をざく切りする
6.フライパンに④を汁ごと入れ、春雨(20g)入れて炒める
7.肉に焼き色がついたら人参、セロリ、ニラ(根元部分)を入れて炒める
8.火を止めてからニラを加えてできあがり!

叙々苑風チョレギサラダのレシピ

材料

きゅうり 1本
サニーレタス 4~5枚
長ねぎ 1/3本
豆腐 適量
焼き海苔 1枚
叙々苑ドレッシング 適量

作り方

1. 薄切りしたきゅうり(1 本)、1 口サイズにちぎったサニーレタス(4〜5 枚)、千切りした長ネギ(1/3)をボウルに入れラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やす

2. 冷やしたサラダをお皿に盛り、水切りした豆腐をちぎって盛り付ける

3.焼き海苔(1 枚)をちぎり叙々苑の野菜サラダのたれをかけてできあがり!

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ピリ辛おでん炒めのレシピ

材料

大根 10㎝
さつま揚げ 2個
こんにゃく 100g
ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
いりごま 適量

作り方

1.皮を剥いた大根(10cm)を短冊切り、さつま揚げ(2個)を短冊切り、こんにゃく(100g)を薄切りする
2.フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、①を入れて炒める
3.コチュジャン(大さじ1)、醤油(小さじ1)を入れて炒める
4.いりごまをたっぷり入れて、混ぜたらできあがり!

※具材の大きさをそろえるのがポイント!

豚キム納豆みそ汁のレシピ

材料

豚バラ肉 100g
キムチ 60g
米のとぎ汁 800ml
煮干し 3本
味噌 大さじ4
納豆 1パック

作り方

1.1cm 幅に切った豚バラ肉(100g)をフライパンで焼く
2.キムチ(60g)を入れて混ぜながら焼く
3.米の研ぎ汁(800ml)を入れて煮干し(3 本)を加える
4.味噌(大さじ 4)を入れて、混ぜた納豆を 1 パック加え煮込んでできあがり!

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田明日香vs炊飯器ということで韓国料理レシピ4品まとめの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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