キーマカレー

2022年9月17日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」

相葉雅紀＆吉高由里子が究極キーマカレー作り
みのりんごのキーマカレーのレシピの紹介です！

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キーマカレーのレシピ

材料（3人分）

玉ねぎ　2個
しょうが　20g
にんにく　15g
合いびき牛豚肉　250g
水　350ml
トマト缶　200g
ココナツミルク　50g
砂糖　10g
塩　10g
温泉卵　3個
パセリ　適量
ご飯　3人分

（チーズソース）
ミックスチーズ　180g
牛乳　大さじ6
白ワイン　大さじ3

（スパイス）
ガラムマサラ　2g
クミン　6g
コリアンダー　6g
ターメリック　2g
カイエンペッパー　2g
ブラックペッパー　4g
クローブ　7粒
カルダモン　10個

ピンクペッパー　適量

作り方

１．玉ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。

２・玉ねぎをフライパンであめ色になるまで炒める。
玉ねぎがあめ色になったら、トマト缶、スパイスを加える。

３．スパイスを加える
カルダモンは香りの強い種だけを取り出して入れる。
スパイスがない場合は市販のカレー粉でも代用可。

４．粗びき牛豚肉を加えて加熱する。

５．砂糖と塩を入れる。

６．仕上げにココナッツミルクとガラムマサラを加える。

７．ミックスチーズに白ワイン、牛乳を加えて火にかける。

８．お皿にごはんを円形に盛り、キーマカレーをのせ、温泉卵をのせる。

９．チーズソースをかけ、パセリ、ピンクペッパーをのせればできあがり！

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★みのりんご

みのりんごのお店の場所

お店 みのりんご
住所 東京都渋谷区神宮前1-22-7 ウエストビル 1F

まとめ

日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
ぜひ参考にしてみてください。

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