2020年7月5日放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」の人脈食堂。
25年間で出会った生産者さんは1000人以上。
その豊富な「人脈」を生かし、
各地の食材を取り寄せ、TOKIOが料理!
ここではチャーハンのレシピの紹介！
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チャーハンのレシピ
『材料』（3人分）
ご飯 500g
卵 3個
チャーシュー 角切り120g薄切り9枚
チャーシューの作り方はこちら↓
※鉄腕ダッシュ：チャーシューのレシピ！人脈食堂！
松本一本ねぎ 80g
チャーシュー煮汁 大さじ5
塩こしょう 適量
『作り方』
１．溶いた卵をフライパンで半熟になるまで炒め、いったん皿に移しておく。
２．長ねぎをみじん切り、チャーシューは薄切りと角切りに切り分ける。
３．火にかけた中華鍋にマヨネーズを入れる。
そこに温かいごはんを加え、マヨネーズが全体に行きわたるように炒める。
４．刻んだ長ねぎ、角切りにしたチャーシューを加え、塩こしょうで味を調える。
５．半熟卵を入れ、ご飯と混ぜながら炒める。
６．チャーシューの煮汁を入れて更に炒める。
７．椀の底に薄切りのチャーシューを敷き、ご飯を入れる。
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８．お皿にひっくり返し、チャーシューを煮込んだタレをかけてできあがり！
金城ミートのアグー豚のお取り寄せ
人脈食堂のレシピ
★鉄腕ダッシュ：チャーシューのレシピ！人脈食堂！長瀬智也＆国分太一
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