スイーツ、デザート、ゼリー

2022年6月21日放送の「所JAPAN」のニッポンのそんなトコロくらべちゃう⁉
今回は、都心からのアクセスの良さと住み心地の快適さから移住者が増えている
「武蔵浦和」「西船橋」「新三郷」が激突!

こちらでは「浦和 世界2位のケーキ」のお店、
朝田晋平シェフの「パティスリー アプラノス」の焼きショコラ 極の紹介です!

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パティスリー アプラノス

武蔵浦和に開業して10年。
舌の肥えた浦和マダムたちから
絶対の信頼を集める人気店。

パティスリーアプラノスのパティシエの朝田晋平シェフは
世界最高峰の洋菓子のワールドカップに2001年 日本代表として出場。
世界第2位に輝いたすご腕の持ち主。

そんな朝田さんが作る焼きショコラ 極は
朝田さん自らベトナムに赴き厳選してきたカカオを使用。
生地の材料はかたさが出てしまうからと小麦粉は使わず
卵や砂糖 バターなどにチョコレートを加えたのみ。
焼き方にもこだわりやわらかさを追求、し蒸し焼きに。

それを4枚重ね仕上げに 生チョコを惜しみなくかけコーティング。
手間がかかってます。

それを4枚重ね、仕上げに 生チョコを惜しみなくかけコーティング。
手間がかかってます。

これが舌の上でとろけるショコラ「焼きショコラ~極~」。

・焼きショコラ~極~ 520円

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HPはこちら↓
PATISSERIE APLANOS-パティスリーアプラノス-さいたま市のケーキ屋-朝田晋平

パティスリー アプラノスのお店の場所

お店 パティスリー アプラノス
住所 埼玉県さいたま市南区沼影1丁目1−20 フィオレッタ武蔵野 103

世界1位のケーキはこちら↓
【所JAPAN】浦和 世界1位のケーキ「アカシエ」のアントワネット

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【マツコの知らない世界】埼玉絶品スイーツ4店!平岩理緒さん厳選

まとめ

所JAPANの放送より
「パティスリー アプラノス」の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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