焼き芋

2017年9月13日放送の「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~」

料理研究家の浜内千波さんが
甘くなる焼き芋の作り方を紹介

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解凍モードで甘く

家でやきいもを作る時、
ただレンジで加熱するのではなく
解凍モードにすると劇的に甘くなる!

料理研究家の浜内千波さんによると
石焼き芋のさつまいもは70℃で
じっくり加熱しているため
でんぷんが糖に変わり甘みが増す。

それを再現できるのが
解凍モードなのだそうです。

甘くなる焼き芋のレシピ

【甘くなる焼き芋のレシピ】

『材料』
さつまいも→2本

ラップ

キッチンペーパー

『作り方』
1.さつまいもをキッチンペーパーで巻く。

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2.①の上からラップで巻く。

3.②を600Wの電子レンジに並べてて
裏表1分ずつ加熱する。

4.解凍モードで表7分、裏7分
加熱すればできあがり!


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