【DAIGOも台所】お寿司ケーキのレシピ！山本ゆり

2022年10月28日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

お寿司ケーキのレシピの紹介です！

お寿司ケーキのレシピ

材料（直径15㎝の丸型1台・4～6人分）

ご飯 2合分
サーモンの刺身9枚
まぐろ、たいなどの刺身 6枚
きゅうり 縦1/2本
（すし酢）
砂糖 大さじ3
酢 大さじ4
塩 小さじ1
（いり卵）
卵 2個
塩 ひとつまみ
水 小さじ1
（ツナそぼろ）
ツナ缶 1缶（70g）
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

作り方

１．すし飯を作る。
すし酢の砂糖、酢、塩をボウルに混ぜ合わせ、熱々のご飯に混ぜて冷ます。

２．耐熱ボウルにいり卵の卵、塩、水を入れて溶きほぐし、
ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

３．ツナ缶は油をしっかりきって砂糖、しょうゆを混ぜてツナそぼろにする。

４．②を取り出して泡立て器で細かくほぐす。

５．サーモンで飾り花を3つ作り、他の刺身は1枚を3等分くらいに切る。

６．型にラップをし、④のいり卵を詰め、1のすし飯の半量を詰めて押さえ、③のツナそぼろを散らし、
残りの1を詰め、お皿をかぶせて裏返し、型をはずしてラップを取る。

７．⑥に刺身をのせ、きゅうりをピーラーで削って側面に巻いたりして飾ってできあがり！

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まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんのお寿司ケーキのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。